今天给大家分享一些我平时做的花式包子。说到花式包子,很多人都会觉得很难。事实上,我也是。现在学现在卖,活到老学到老,不学怎么进步?有时候没人喜欢圆圆的包子,尤其是小孩子,哎!又是馒头了。这就是审美疲劳。如果换个图案,孩子们会觉得很新奇。多吃几个也是合理的。话不多说,让我们开始制作吧。
一、
制作过程:首先,我们将面团擀成长条形,直到十厘米长,然后先压扁。我们先横向擀到大约四到五厘米的长度,然后再纵向擀到大约20厘米长。可以撒上干面粉,这样下一步压出来的质感会更清晰。用筷子从一端均匀地压出纹理。压好后,翻过来,然后从中心线对折,从一端卷起。在这里你可以慢慢地把它卷起来,最后你可以把它浸在一些水里。花朵的层次感会更加明显。
四、
制作过程:用擀面杖将面团擀成圆形,用刀压出米纹,将四个小块放在一起,用筷子从中间压紧,用筷子捏住手。双方都是一样的。可以在这里涂点水粘在一起,用筷子压下去,一朵小花就做好了。
五、
制作过程:将面团擀成长条,用擀面杖压扁至20厘米左右长,用筷子压出纹理,压完后翻面,表面刷一层油。然后从中心线对折,从一端卷起。这样做出来的花会特别漂亮。用两根筷子压住底部。
*6。 将油均匀地涂在白色面团上,将紫色面团放在上面,然后将所有东西放好。 我们还在紫色面团上刷上油,从一侧卷到另一侧,尽量卷得紧一些,然后切成大小相等的面团。
八、
制作过程:将面团擀成长条,然后分成长度均匀的小面条,八个为一组。放置最后一块时,稍微向下弯曲,用筷子在中间压出一个凹痕。然后擀成较薄的一块,用作面团。涂一些水。然后我们用白面粉擀出一个白色的小猪头。用小瓶盖将小猪的鼻子压出来。将面团切成小方块,然后从中间切开。剪开,用牙签戳出两个鼻孔,两边对折做小猪耳朵,用牙签戳出两只小眼睛,用两颗芝麻做小猪眼睛,一只可爱的小猪就做好了。 。
?然后像这样切成面条,尽量切成差不多的粗细。剪好后,放在纸袋的切口处,长度不同,这样更好看。然后我们把它翻过来,两边捏紧,用刮刀把底部切掉。 ,这样就坚持下去了,基本上就完成了。然后擦一条细条,在上面写一个字母,或者你可以把它做成一个笑脸。十、
温馨提示:
1、我们做的馒头如果需要做出漂亮的形状,一般在成型后需要醒发两次。如果不发酵两次,就直接放入锅中。蒸很容易变形走样,这也是蒸起来不好看的原因之一。上升时间由温度决定。 2。第二次醒发后入锅蒸时,用热水,不要用冷水。
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